Посудомоечное оборудование для открытия ресторана — обязательная позиция, чтобы качественно и быстро справляться с мойкой большого объема посуды.
Некоторые модели, помимо обработки продуктов температурой, умеют еще и обрабатывать паром, проветривать камеру и изменять температуру в процессе приготовления.
гастроемкости — для хранения заготовок и готовых блюд, для приготовления и для демонстрации готовых изделий;
Далеко не всем заведениям будет достаточно только пароконвектомата, особенно это касается ресторанов и кафе с большим количеством посадочных мест и высокой оборачиваемостью.
Такой вариант термической обработки гарантирует правильное приготовление.
Инновации и технологические новинки играют важную роль в повышении эффективности работы кухни и уровня обслуживания в заведениях общественного питания.
К нему относятся соковыжималки, печи СВЧ, кофемашины и кофемолки, миксеры для коктейлей и пр.
Бистрошеф оснастит ваш ресторан всем необходимым оборудованием, от индукционной плиты до шкафов сухого вызревания, для создания настоящих гастрономических шедевров
Современные облачные системы устанавливаются на планшет и не занимают много места, плюс официант here может принять заказ у гостя сразу возле столика.
По принципу работы жарочные шкафы напоминают духовки. Но если в обычной духовке тепло here подается снизу, то в жарочном шкафу жар распределяется более равномерно, он поступает со всех сторон.
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия
Современные кофемашины могут готовить различные виды кофе, от эспрессо до капучино, с минимальными усилиями со стороны бариста.
Кофейня. Основное оборудование включает кофемашину, микроволновку и печь для разогрева выпечки. Также необходимы холодильные витрины для демонстрации десертов и охлажденных напитков, а также аксессуары, такие как кофемолки, венчики для взбивания website молока и контейнеры для хранения кофе.
Продуктовые шкафы. Эти устройства предназначены для хранения продуктов, требующих поддержания низких температур.